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新素材新作 【ab-4449ai】【送料無料】 #13714 牛刀300mm MV口金 正広作 238189-牛刀包丁


商品説明
錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した高級ステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

サイズ母材厚:3.0mm、刃渡り:300mm
個装サイズ:6×38×2cm
重量340g
個装重量:350g
素材・材質刀身:オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細:0.9%カーボン・13%クロム・モリブデン・バナジウム
仕様硬度/ロックウェル硬さ:HRc58~59、口金:有り(一体型)、中子形状:本通し(ハンドル部全体)
製造国日本


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